Neste manjar você aproveita a água do cozimento da beterraba
Ingredientes
03 beterrabasModo de Preparo
Coloque as beterrabas na panela de pressão. Adicione a água até cobri-las. Após levantar fervura, deixe cozinhar por 20 minutos. Retire 3 copos da água do cozimento, coloque numa panela e acrescente o açúcar e o amido de milho, dissolvido em um pouco da água da beterrana. Leve ao fogo para cozinhar e engrossar. Depeje em uma forma de furo pequena (forma para pudim) untada com um pouco de margarina e leve à geladeira, onde ficará por horas. Após gelado, desenforme.