Aproveite a carcaça do peixe

Ingredientes

500g de peixe desfiado (aproveitado da carcaça)
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tomates picados ou 3 colheres (sopa) de molho de tomate
½ xícara de chá de leite
1 pitada de tempero pronto (pode ser com pimenta)
2 ovos inteiros
farinha de rosca
óleo para fritar.