Aproveite a carcaça do peixe
Ingredientes
2 kg de carcaça de peixeModo de Preparo
Cozinhe todos os ingredientes com pouca água, sem deixar desfazer a carne da carcaça. Retire as carcaças, selecione a carne o máximo que puder e coloque o restante do caldo com todos os ingredientes no liquidificador. Bater bem. Sugestão: ideal para acompanhar canapés.