Este patê de tomate utiliza também cenoura e azeitonas para dar um toque especial

Ingredientes

03 colheres de sopa de azeite de oliva
05 tomates sem pele e sem sementes
01 pimentão vermelho
03 dentes de alho
02 ovos cozidos
01 cenoura grande com casca picada
01 colher de chá de sal
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador, menos as azeitonas. Em seguida coloque em uma panela e deixe cozinhar um pouco para apurar em fogo médio. Ao final, acrescente as azeitonas e deixa cozinhar durante 1 minuto para dar gosto. Desligue o fogo. Sirva frio com torradas ou pães.