Alimento funcional, com aproveitamento integral da banana
Ingredientes
BaseModo de Preparo
Misture os ingredientes da base e aguarde crescer 15 min aproximadamente. Depois acrescentem na base os ingredientes 2 e 3 já batidos separadamente no liquidificador e agregue os ingredientes 1 amassando. Utilize os ingredientes que estavam separados conforme necessidade, até a massa desgrudar das mãos. Acrescente os ingredientes de finalização, o óleo, sovando bem a massa . Unte 4 formas grandes e 1 forma média com margarina e farinha de trigo. Coloque em 4 formas grandes, 800g de massa e em 1 forma média, 500g de massa. Salpique o ingrediente de finalização, a linhaça e deixe descansar nas formas por 45 minutos até crescer ou dobrar de volume. Assar em forno moderado.