Difícil resistir a um pão quentinho, feito na hora, não é?

No Sesc Rio Preto, os 52 participantes da oficina de Panificação concordaram. Depois de aprenderem as receitas, puderam experimentar as preparações da chef Rosimeire, da Bonnutri Assessoria e Consultoria, que propôs pratos com o aproveitamento integral dos legumes, como a casca da abóbora e os talhos e folhas do brócolis.

O público, em sua maioria composto por cozinheiras das instituições sociais atendidas pelo Mesa Brasil, tirou dúvidas sobre a confecção das massas, como o processo de fermentação etc.

Ficou com vontade de por a mão na massa? Na nossa página Cozinhar, você confere as receitas:

– Pão de abóbora integral

– Calzone com recheio de brócolis